Fredy Enrique Quispe Jacobo Espichán, F., Rojas, R., Quispe, F., Cabanac, G., & Marti, G. (2022). Metabolomic characterization of 5 native Peruvian chili peppers (Capsicum spp.) as a tool for species discrimination. Food Chemistry, 386, 30, 13274. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132704 Gomez, C. H. A. M. O. R. R. O., Ruth, R. E. P. O. C. A. R. R. A. S. C. O., Ritva, C. C. A. P. A. R. A. M. I. R. E. Z., Karina, Q. U. I. S. P. E. J. A. C. O. B. O., & Fredy. (2018). COMPOSICIÓN QUÍMICA Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DE TREINTA ACCESIONES DE KIWICHA (Amaranthus caudatus L.). Rev Soc Quím Perú, 84, n.3, 362–374. Retrieved from http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1810-634X2018000300009 Quispe, F., Carlos, M., & Chirinos, D. (2018). Post-harvest evaluation of dimethoate, chlorothalonil and chlorpyrifos by CG-ECD in Peruvian varieties of Chenopodium quinoa Willd. Environmental Toxicology and Pharmacology, 8, 31. https://doi.org/10.4172/2161-0525-c2-015 COMPUESTOS BIOACTIVOS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE SEMILLAS DE QUINUA PERUANA (Chenopodium quinoa W.). (2017). Revista De La Sociedad Química Del Perú. Retrieved from https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371951877003 CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y QUÍMICAS DE 3 CULTIVARES DE MAÍZ MORADO (Zea mays L.) EN AREQUIPA-PERÚ. (2011). Revista De La Sociedad Química Del Perú. Retrieved from https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371937623006 Gorriti, A., Arroyo, J., Quispe, F., Cisneros, B., Condorhuamán, M., Almora, Y., & Chumpitaz, V. (2010). Oral toxicity at 60-days of sacha inchi oil (Plukenetia volubilis l.) and linseed (Linum usitatissimum l.), and determination of lethal dose 50 in rodents,Toxicidad oral a 60 días del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.) y linaza (Linum usitatissimum l.) y determinación de la dosis letal 50 en roedores. Revista Peruana De Medicina Experimental y Salud Publica, 27(3), 352–360. https://doi.org/10.1590/S1726-46342010000300007 Toxicidad oral a 60 días del aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis l.) Y linaza (linum usitatissimum l.) Y determinación de la dosis letal 50 en roedores. (2010). Revista Peruana De Medicina Experimental y Salud Pública. Retrieved from https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=36319423007 Gorriti Gutierrez, A., Arroyo Acevedo, J., Negron Ballarte, L., Jurado Teixeira, B., Purizaca Llajaruna, H., Santiago Aquise, I., … Quispe Jacobo, F. (2009). Anthocyanins, total phenolic compounds and antioxidant activity of purple corn (Zea mays L) cobs: Extraction method,Antocianinas, fenoles totales y actividad antioxidante de las corontas del maíz morado (Zea mays L.): Método de extracción. Boletin Latinoamericano y Del Caribe De Plantas Medicinales y Aromaticas, 8(6), 509–518. Retrieved from http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-76649104783&partnerID=MN8TOARS Antocianinas, fenoles totales y actividad antioxidante de las corontas del maíz morado (Zea mays L.): Método de extracción. (2009). Boletín Latinoamericano y Del Caribe De Plantas Medicinales y Aromáticas. Retrieved from https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85617461006 Caracterización de aceites, tortas y harinas de frutos de ungurahui (Jessenia polycarpa) y aguaje (Mauritia flexuosa L.) de la amazonía peruana. (2009). Revista De La Sociedad Química Del Perú. Retrieved from https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371937613012