@article{espichán_rojas_quispe_cabanac_marti_2022, title={Metabolomic characterization of 5 native Peruvian chili peppers (Capsicum spp.) as a tool for species discrimination}, volume={386, 30}, url={http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132704}, DOI={10.1016/j.foodchem.2022.132704}, journal={Food Chemistry}, author={Espichán, F. and Rojas, R. and Quispe, F. and Cabanac, G. and Marti, G.}, year={2022}, month={Aug}, pages={13274} }
 @article{gomez_ruth_ritva_karina_fredy_2018, title={COMPOSICIÓN QUÍMICA Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DE  TREINTA ACCESIONES DE KIWICHA (Amaranthus caudatus L.)}, volume={84, n.3}, url={http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1810-634X2018000300009}, note={ISSN 1810-634X.}, journal={Rev Soc Quím Perú}, author={Gomez, C.H.A.M.O.R.R.O. and Ruth, R.E.P.O.C.A.R.R.A.S.C.O. and Ritva, C.C.A.P.A.R.A.M.I.R.E.Z. and Karina, Q.U.I.S.P.E.J.A.C.O.B.O. and Fredy}, year={2018}, month={Jul}, pages={362–374} }
 @inproceedings{quispe_carlos_chirinos_2018, title={Post-harvest evaluation of dimethoate, chlorothalonil and chlorpyrifos by CG-ECD in Peruvian varieties of Chenopodium quinoa Willd}, volume={8}, url={http://dx.doi.org/10.4172/2161-0525-c2-015}, DOI={10.4172/2161-0525-c2-015}, booktitle={Environmental Toxicology and Pharmacology}, author={Quispe, F. and Carlos, Medina and Chirinos, D.}, year={2018}, month={Sep}, pages={31} }
 @article{redalyc_2017, title={COMPUESTOS BIOACTIVOS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE  SEMILLAS DE QUINUA PERUANA (Chenopodium quinoa  W.)}, url={https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371951877003}, journal={Revista de la Sociedad Química del Perú}, author={Redalyc}, year={2017} }
 @article{redalyc_2011, title={CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y QUÍMICAS DE 3 CULTIVARES DE MAÍZ MORADO (Zea mays L.) EN AREQUIPA-PERÚ}, url={https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371937623006}, journal={Revista de la Sociedad Química del Perú}, author={Redalyc}, year={2011} }
 @article{gorriti_arroyo_quispe_cisneros_condorhuamán_almora_chumpitaz_2010, title={Oral toxicity at 60-days of sacha inchi oil (Plukenetia volubilis l.) and linseed (Linum usitatissimum l.), and determination of lethal dose 50 in rodents,Toxicidad oral a 60 días del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.) y linaza (Linum usitatissimum l.) y determinación de la dosis letal 50 en roedores}, volume={27}, url={http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-78649431815&partnerID=MN8TOARS}, DOI={10.1590/S1726-46342010000300007}, number={3}, journal={Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica}, author={Gorriti, A. and Arroyo, J. and Quispe, F. and Cisneros, B. and Condorhuamán, M. and Almora, Y. and Chumpitaz, V.}, year={2010}, pages={352–360} }
 @article{redalyc_2010, title={Toxicidad oral a 60 días del aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis l.) Y linaza (linum usitatissimum l.) Y determinación de la dosis letal 50 en roedores}, url={https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=36319423007}, journal={Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública}, author={Redalyc}, year={2010} }
 @article{gorriti gutierrez_arroyo acevedo_negron ballarte_jurado teixeira_purizaca llajaruna_santiago aquise_taype espinoza_quispe jacobo_2009, title={Anthocyanins, total phenolic compounds and antioxidant activity of purple corn (Zea mays L) cobs: Extraction method,Antocianinas, fenoles totales y actividad antioxidante de las corontas del maíz morado (Zea mays L.): Método de extracción}, volume={8}, url={http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-76649104783&partnerID=MN8TOARS}, number={6}, journal={Boletin Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromaticas}, author={Gorriti Gutierrez, A. and Arroyo Acevedo, J. and Negron Ballarte, L. and Jurado Teixeira, B. and Purizaca Llajaruna, H. and Santiago Aquise, I. and Taype Espinoza, E. and Quispe Jacobo, F.}, year={2009}, pages={509–518} }
 @article{redalyc_2009, title={Antocianinas, fenoles totales y actividad antioxidante de las corontas del maíz morado (Zea mays L.): Método de extracción}, url={https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85617461006}, journal={Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas}, author={Redalyc}, year={2009} }
 @article{redalyc_2009, title={Caracterización de aceites, tortas y harinas de frutos de ungurahui (Jessenia polycarpa) y aguaje (Mauritia flexuosa L.) de la amazonía peruana.}, url={https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371937613012}, journal={Revista de la Sociedad Química del Perú}, author={Redalyc}, year={2009} }